8 platos de la cocina alpina para disfrutar durante tus vacaciones de esquí

La fondue, uno de los platos invernales más tradicionales, se encuentra en los restaurantes de los resorts de Club Med en los principales destinos turísticos de los Alpes. Se suele preparar con una mezcla de dos o tres quesos locales y pan crujiente para mojar. Al ser un plato caliente y sustancioso, es ideal para disfrutar en familia y con amigos después de un día de aventuras en la nieve.

En la región francesa de Saboya, no dejes de probar la fondue savoyarde, una versión que incluye tres quesos de la región: beaufort, comté y reblochon. Mientras tanto, en los Alpes suizos, la fondue moitié-moitié (mitad y mitad) es un clásico muy popular, elaborada con gruyère y vacherin fribourgeois.

En los resorts de Club Med en los Alpes, encontrarás esta especialidad preparada por chefs que respetan las tradiciones culinarias locales, brindándote una auténtica experiencia gastronómica alpina durante tus vacaciones de esquí All Inclusive.

¿Qué es la raclette? Uno de los platos más reconfortantes de la gastronomía alpina. Al igual que la fondue, es una comida típica para después de esquiar, originaria de Suiza.

Tradicionalmente, el queso se colocaba sobre el fuego para derretirlo y alcanzar la consistencia perfecta. Hoy en día, la mayoría de los restaurantes mantienen un bloque o media rueda de queso bajo un dispositivo para mantenerlo caliente. Una vez derretido, se raspa sobre papas cocidas, embutidos, verduras y otras guarniciones. ¡Delicioso!

En los resorts de esquí All Inclusive de Club Med, la raclette se sirve en un ambiente acogedor para relajarse después de un día en las pistas. La experiencia gastronómica con todo incluido te permite saborear esta especialidad alpina sin preocupaciones, disfrutando del momento con tu familia.

La tartiflette es una receta simple pero muy sabrosa de la gastronomía de los Alpes franceses. Este plato es una especie de gratinado de patatas que incluye beicon, queso reblochon, cebolla, vino blanco y, a menudo, crème fraîche. Es una opción ideal para compartir en familia en la cena y reponer energías después de un largo día de actividades.

Esta especialidad regional figura en los menús de los restaurantes de los resorts alpinos de Club Med, donde la gastronomía local se celebra a diario. Durante tus vacaciones de esquí con todo incluido, tendrás la oportunidad de degustar recetas auténticas, elaboradas con ingredientes frescos y de alta calidad.

Otro plato típico de las estaciones de esquí francesas, de la región de Saboya, es muy similar a la tartiflette, pero las patatas se sustituyen por crozets, un tipo de pastel tradicional francés de los Alpes compuesto por pequeños cuadrados.

Existen numerosas recetas saboyanas que utilizan crozets, pero la croziflette de queso es una de las favoritas tanto de los lugareños como de los turistas. Al elegir un viaje a los Alpes en Club Med, tendrás acceso a esta y otras delicias regionales incluidas en tu estadía, sin costo adicional en los restaurantes.

¿Por qué disfrutar de la gastronomía alpina en los resorts todo incluido de Club Med en los Alpes? La respuesta es simple: autenticidad, calidad y comodidad, todo en un mismo lugar. En los destinos invernales de Club Med, disfrutarás de una experiencia gastronómica completa, con platos tradicionales preparados por chefs especializados en la cocina local.

Los restaurantes de los resorts de esquí ofrecen menús variados que rinden homenaje a las especialidades de cada región alpina, desde los sabores franceses de Saboya hasta las tradiciones suizas, austriacas e italianas. Todo esto está incluido en tu estadía, lo que te permite explorar la rica gastronomía alpina en Club Med sin preocuparte por costos adicionales.

El concepto All Inclusive significa que podés probar diferentes platos en cada comida, descubrir nuevos sabores y compartir momentos especiales con tu familia en un ambiente acogedor.

Para entrar en calor en el frío de los Alpes austriacos, los käsespätzle o kasspatzln, como se les conoce en el dialecto local, son imprescindibles. Pero, ¿qué son? La clave está en el nombre: käse significa queso en alemán y spätzle es un tipo de pasta tradicional al huevo.

Este plato se puede encontrar en toda Austria, así como en el sur de Alemania y algunas zonas de Suiza. Cada restaurante tiene su propia versión. Esta especialidad austriaca, a menudo comparada con los macarrones con queso, es uno de los placeres que se pueden disfrutar durante el après-ski en los resorts de Club Med, donde la autenticidad de la cocina local se conserva en cada receta.

La polenta alla valdostana es un plato clásico en las cartas de los restaurantes del Valle de Aosta, una región del norte de Italia. Su característica distintiva es el uso del tradicional queso fontina de valdosta, que le aporta una cremosidad excepcional. Se puede acompañar con diversas salsas o servir junto a platos de carne.

Este es un plato reconfortante ideal para entrar en calor en invierno. Durante tus vacaciones de invierno con todo incluido en los resorts alpinos de Club Med, tendrás la oportunidad de degustar este y otros platos italianos, preparados según recetas tradicionales que deleitan tanto a adultos como a niños.

Otro manjar tradicional a base de queso en los Alpes suizos, la boîte chaude (que significa caja caliente), es un plato en el que el queso se derrite en su propio recipiente o en un pequeño recipiente de madera.

Este plato de la cocina alpina se elaboraba originalmente con queso mont d'Or, pero en algunos pueblos alpinos se prepara con otros tipos de quesos locales. Se sirve con patatas cocidas, salchichas y ensalada.

En los resorts de Club Med en los Alpes suizos, esta especialidad representa a la perfección la experiencia gastronómica que combina tradición y calidad, elementos esenciales de un viaje inolvidable de Club Med a los Alpes.

Los diots son embutidos típicos de Saboya. Existen diferentes variedades: algunos se ahúman, mientras que otros se someten a un proceso de curado. También hay una versión natural, a la que se le pueden añadir otros ingredientes (champiñones, hierbas, col, etc.).

Tradicionalmente, estas salchichas se cocinan en vino con cebolla y se sirven con crozets, patatas o polenta. Esta especialidad regional figura en los menús de los restaurantes con todo incluido de los resorts de esquí de Club Med en Francia, lo que te permite descubrir los auténticos sabores de Saboya mientras disfrutás de tus vacaciones.

Aunque no es un plato en sí, no podés dejar de probar la mantequilla alpina durante tus vacaciones en la nieve. Al igual que los quesos, su sabor es único en el mundo. ¡Después de todo, la leche de calidad produce una mantequilla excelente!

Los embutidos, como el jamón de Saboya y el salchichón, son acompañamientos clásicos de many platos alpinos, pero también son excelentes como aperitivo antes de la cena o como relleno de sándwiches, especialmente para una larga caminata o un día de esquí.

La rica gastronomía de los Alpes no se compone únicamente de sabores salados. En Suiza, los chocolates alpinos son irresistibles, tanto los tradicionales con leche como los elaborados con frutos secos y frutas. Mientras tanto, en las montañas de Francia, los dulces favoritos son la tarta de arándanos y el pastel de Saint-Genix, un brioche con praliné de almendras rojas y azúcar.

En los Alpes, las ensaladas suelen servirse como guarnición en la mayoría de los platos principales. Muchos restaurantes tienen sus propias versiones de ensalada, pero una de las más populares es la ensalada savoyarde, que normalmente se prepara con lardones (trozos de tocino sin curar), queso beaufort y huevo cocido.

Para culminar la comida con broche de oro, probá el génépi, una de las bebidas invernales más famosas de las estaciones de esquí francesas. Elaborado con una planta de montaña común en los Alpes, este licor se suele servir al final de la comida como digestivo.

Todas estas delicias forman parte de la experiencia All Inclusive que ofrecen los resorts de Club Med en los Alpes, convirtiendo cada comida en una auténtica celebración de la gastronomía local.

Al elegir los resorts All Inclusive de Club Med en los Alpes para tus vacaciones de invierno, optás por mucho más que solo alojamiento y esquí. La gastronomía alpina es una parte esencial de la experiencia, con restaurantes que rinden homenaje a las tradiciones culinarias de cada región.

Desde un abundante desayuno antes de un día en las pistas hasta una relajante cena después del après-ski en los resorts de Club Med, cada comida está planificada para brindar comodidad, sabor y autenticidad.

Los chefs trabajan con ingredientes locales y recetas tradicionales, garantizando que disfrutés de lo mejor de la cocina alpina sin salir del resort. Todo esto está incluido en el sistema All Inclusive, lo que significa que tendrás la libertad de probar diferentes platos y repetir tus favoritos tantas veces como desees.

Un viaje a los Alpes en Club Med significa disfrutar de comidas en ambientes acogedores, diseñados para crear momentos inolvidables con familiares y amigos. Los restaurantes de los resorts alpinos ofrecen opciones para todos los gustos, desde los platos tradicionales mencionados en esta guía hasta alternativas internacionales y menús infantiles.

El concepto All Inclusive elimina las preocupaciones por el presupuesto durante las comidas, permitiéndote concentrarte en lo que importa: disfrutar al máximo de tus vacaciones de esquí. Además, muchos resorts ofrecen opciones temáticas y veladas especiales que celebran la cultura local, brindando una inmersión total en la gastronomía y las tradiciones alpinas.

La calidad es una priority en los resorts de esquí. Los chefs son seleccionados no solo por su destreza técnica, sino también por su conocimiento de las tradiciones culinarias locales. Esto garantiza que cada fondue, raclette, tartiflette o käsespätzle se prepare respetando las recetas originales, pero con ese toque de excelencia que caracteriza a Club Med.

Ingredientes frescos, quesos artesanales de productores locales y carnes de primera calidad componen los platos que se sirven a diario. Durante tus vacaciones de esquí con gastronomía incluida, podrás disfrutar del auténtico sabor de los Alpes, preparado por profesionales apasionados por la cocina regional.

Además de las comidas principales, los resorts de Club Med ofrecen una variedad de refrigerios y bebidas durante todo el día. Ya sea un chocolate caliente después de las clases de esquí, un sándwich rápido antes de volver a las pistas o aperitivos durante el après-ski, hay opciones para todos los gustos.

Muchos resorts cuentan con salones y bares donde podrás relajarte con una bebida caliente y disfrutar de las vistas a la montaña mientras degustás quesos locales, embutidos y otras especialidades alpinas. Esta flexibilidad forma parte del encanto de la experiencia All Inclusive, donde tendrás la libertad de crear tu propia rutina gastronómica según tus planes diarios de esquí y actividades.

Al elegir los resorts de Club Med en los Alpes, invertís en una experiencia completa donde la gastronomía es tan importante como el esquí. Cada comida se convierte en una oportunidad para descubrir nuevos sabores, compartir experiencias con otros viajeros y crear recuerdos imborrables. Los platos alpinos que probaste en esta guía son solo el comienzo de un viaje gastronómico que enriquecerá tus vacaciones de invierno.

Descubrí sabores auténticos, disfrutá de la comodidad de restaurantes acogedores y tené la tranquilidad de saber que todo está incluido. Descubrí cómo un viaje a los Alpes en Club Med puede transformar tus vacaciones de esquí en una experiencia inolvidable, donde cada comida es una celebración de la rica tradición culinaria alpina.

¡Sí! En los resorts de Club Med en los Alpes, todas las comidas principales (desayuno, almuerzo y cena) están incluidas en la tarifa diaria, al igual que snacks, bebidas y aperitivos disponibles durante todo el día. Tendrás acceso a una variedad de platos locales e internacionales sin costo adicional.

Los restaurantes de los resorts de esquí ofrecen buffets completos y, en algunos casos, opciones a la carta para cenas especiales. Algunos servicios premium, como tratamientos de spa, excursiones especiales y artículos de boutique, tienen un coste adicional, pero la experiencia gastronómica básica está incluida en el concepto All Inclusive.

Los resorts de Club Med ofrecen opciones gastronómicas para toda la familia, incluyendo menús especiales para niños. Además de la cocina alpina tradicional, encontrarás opciones internacionales, pasta, pizza y otros platos ideales para toda la familia.

Para quienes tengan restricciones alimentarias, como alergias, intolerancias, preferencias vegetarianas o veganas, el personal del restaurante está preparado para atender sus necesidades específicas. Se recomienda informarles con antelación sobre cualquier restricción alimentaria para garantizar una experiencia gastronómica completa y sin preocupaciones.

Los resorts All Inclusive de Club Med en los Alpes rinden homenaje a las especialidades de cada región donde se ubican. Encontrarás fondue, raclette y tartiflette en los resorts franceses de Saboya, polenta alla valdostana en los resorts italianos, käsespätzle en los resorts austriacos y especias suizas en los resorts suizos.

La idea es ofrecer una experiencia auténtica de la gastronomía local, elaborada con ingredientes regionales y siguiendo recetas tradicionales. Algunos resorts también ofrecen noches temáticas especiales que destacan platos típicos de cada región, lo que permite explorar la diversidad de la cocina alpina durante tus vacaciones de esquí con todo incluido.

El après-ski es una tradición esencial en los Alpes. En los resorts de esquí con todo incluido de Club Med no es diferente. Tras un día en las pistas, podrás relajarte en los salones y bares con bebidas calientes, aperitivos y tentempiés típicos de la región. Es el momento perfecto para saborear quesos locales, embutidos o probar el génépi, el famoso licor alpino.

Muchos resorts ofrecen espacios con chimenea y música en vivo, creando un ambiente característico del après-ski en los resorts de Club Med. Todo esto está incluido en tu estadía, para que disfrutés de este momento icónico de tus vacaciones de esquí sin preocupaciones adicionales.

Para aprovechar al máximo la experiencia gastronómica con todo incluido en los resorts de invierno de Club Med, ¡llegá a los restaurantes con apetito y con ganas de probar cosas nuevas!

No temás probar platos nuevos, especialmente los locales que quizás no encontrés en otros lugares. Hablá con los chefs y el personal del restaurante, quienes a menudo tienen historias interesantes sobre las recetas e ingredientes. Aprovechá la flexibilidad del paquete todo incluido para disfrutar de las comidas en diferentes horarios según tu itinerario de esquí.

Sobre todo, transformá cada comida en un momento de conexión con tu familia y amigos, celebrando no solo la comida, sino toda la experiencia de tus vacaciones de esquí en los Alpes. Visitá la página de resorts de Club Med en los Alpes para descubrir todas las opciones disponibles y empezar a planificar tu viaje.